Pancake

Ingredienti

200 gr di farina 00
250 ml di latte
2 uova
30 gr di zucchero semolato oppure di canna
30 gr di burro oppure 30 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Burro per la cottura

PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungete il latte il burro fuso il sale e, poco per volta la farina ed il lievito setacciati, mescolare dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto, una volta che tutto sarà ben amalgamato passiamo alla cottura, con questo impasto otterrete circa 8 pancake, non dimenticate una buona dose d'amore e passione per quello che fate. #fattoconamore